Celebración XXV Aniversario BELONDRADE

Para esta ocasión tan especial se reunieron en la finca Quinta San Diego de La Seca (Valladolid), a los seis chefs de los restaurantes Estrella Michelín de Castilla y León que habían aceptado el reto propuesto por Didier:

“Crear un plato en armonía con una de las añadas de BELONDRADE Y LURTON que se servirán en el almuerzo del XXV Aniversario de BELONDRADE.”

Las propuestas de los chefs se basaron esencialmente en productos locales que revisitaron y adaptaron acorde a la añada asignada a cada uno: <p style=”text-align: center;”>&nbsp;</p>

Tataki de presa ibérica, hígado de pato, soja, hinojo y maíz.

Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, restaurante El Ermitaño.

BELONDRADE Y LURTON 2011

Castañeta ibérica con ají panca.

Víctor Gutiérrez, restaurante Víctor Gutiérrez.

BELONDRADE Y LURTON 2012

Rape, almendra y morcilla.

Víctor Martín, restaurante Trigo.

BELONDRADE Y LURTON 2014

Royal de perdiz en escabeche, verduras encurtidas y ostra.

Yolanda León y Juanjo Perez, restaurante Cocinandos.

BELONDRADE Y LURTON 2015

Molleja de ternera, con un velo de leche, hierbas y cremosos de piñas verdes de pino.

Miguel Ángel de la Cruz, restaurante La Botica.

BELONDRADE Y LURTON 2013

Tomate de Piñel, requesón y miel.

Yolanda Rojo y Juanjo Losada, restaurante Pablo.

BELONDRADE Y LURTON 2016

Esta celebración en petit comité contó no sólo con los amigos más cercanos de la familia sino también con los distribuidores, importadores y con el equipo de BELONDRADE al completo. Un total de 150 personas, desde artistas, galeristas, músicos y bodegueros de numerosos rincones del mundo, de Alemania a Singapur, pasando por la Rioja o las Islas Baleares…