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Aceite COQ-Selección

COQ SELECCIÓN BELONDRADE

ACEITE COQ SELECCIÓN BELONDRADE

BELONDRADE aplica la misma pasión y dedicación en la creación de sus vinos que en la elaboración de su aceite de oliva virgen extra 100% Arbequina COQ Selección BELONDRADE.

El aceite de oliva es una parte esencial de la cultura español; como el vino, refleja su origen: unas condiciones climáticas, un suelo y finalmente la mano de la(s) persona(s) que están detrás. Fue este puente entre dos mundos el que despertó el interés de Didier Belondrade por el aceite de oliva.

 

En el año 2012, después de un viaje al pie de los pirineos conoce a la familia Teixidó, cuarta generación de almazareros en Serós (Lleida). Apasionado, Francesc es el responsable de cuidar y cultivar los olivos antes de recolectar las aceitunas para la elaboración del aceite en la almazara.

 

La variedad Arbequina, procedente del pueblo de ARBECA (Lleida), es la perfecta adaptación de una variedad a su terruño como lo es la uva Verdejo en Rueda.

 

Al igual que BELONDRADE lo hace con sus uvas, TEIXIDÓ recoge, de sus fincas plantadas en una zona continental, las aceitunas de sus olivos con un cuidado especial. Tanto en su poda como en sus tratamientos, la calidad de la fruta es el objetivo primario, cumpliendo además con la normativa de producción integrada.

 

Durante la elaboración, se controla la temperatura para tener una extracción en frío, garante del perfecto desarrollo de la totalidad de los aromas de la variedad Arbequina.

 

Las botellas que contienen este aceite COQ SELECCIÓN BELONDRADE son elegidas tanto por su volumen de 250ml y 500ml, que favorecen un consumo rápido, como por su color oscuro, para preservar sus cualidades organolépticas.

 

COQ Selección Belondrade es un aceite voluntariamente poco filtrado, además de un producto vivo que se encuentra en constante cambio y cuyas características dependen de las condiciones climáticas de cada añada, al igual que ocurre con el vino.

9,95 17,95 

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