COQ Selección Belondrade 500 ml

HUILE COQ SELECCIÓN BELONDRADE

C’est avec la même passion voué à ses vins que BELONDRADE conçoit « COQ Selección BELONDRADE », une huile d’olive vierge extra, 100% Arbequina

L’huile d’olive est un élément essentiel de la culture espagnole ; comme le vin elle reflète ses origines : les conditions climatiques, le sol ainsi que la passion de ceux qui s’y consacrent. C’est ce pont entre deux mondes qui suscita instantanément l’interêt de Didier Belondrade pour l’huile d’olive.

En 2012, après un voyage au pied des Pyrennes, il fait la rencontre de la famille Teixidò, quatrième génération d’« almazareros » à Seròs (province de Lleida). Passionné, Francesc se charge de prendre soin et de cultiver les oliviers avant la récolte des olives pour élaborer de l’huile dans le moulin familial..

L’Arbequina, qui trouve ses origines dans le village d’Arbeca (province de Lleida) est l’adaptation parfaite d’un variété à un terroir, tel que l’est le verdejo à Rueda.

Francesc Teixidó travaille ses oliviers et en récolte le fruit avec le plus grand soin. Dans la taille ou les traitements, la qualité du fruit reste toujours l’objectif principal.

Pendant l’ensemble du processus, la température est contrôlée pour avoir une extraction a froid garantissant le parfait développement de tous les arômes de la variété Arbequina.

Les bouteilles contenant l’huile COQ Selección BELONDRADE ont été choisies pour leurs volumens de 250ml et 500ml, qui favorisent une consommation rapide, mais aussi pour leur couleur foncée, permettant de préserver leurs qualités organoleptiques.

COQ Selección BELONDRADE est une huile volontairement peu filtrée. Ses caractéristiques dépendent des conditions climatiques de chaque récolte, au même titre que le vin.

12,00 €

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